知っていますか？本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】 
食べたことありますか？ここのもつ鍋。
めちゃくちゃ美味しいんです。
以前先輩の家で忘年会をしたときに食べて感動しました。
私、もつが苦手なんです。ケモノ臭さがあって脂っこくて。
でも若杉のモツはぷりぷり・プルンとしていて脂もこってりではなくてしっとりさらっとしていて食べやすかったんです。
苦手克服です。
さらに、セットになっているちゃんぽんの麺がしっかりコシがあって、お鍋なのに伸びてない。
そんな『若杉』のもつ鍋がふるさと納税返還品になっているなんて。
すぐに旦那さんに相談しました。
そのもつ鍋がこちら。
目次
ふるさと納税『博多-若杉』のもつ鍋頼んでいい？って相談したら。
『もつ鍋の若杉知ってる！頼もう！頼もう！』と旦那さんもすごく乗り気。
職場の先輩に美味しいよっておすすめされていたそうです。
博多若杉のもつ鍋は楽天市場で5980円で販売中。
1万円のふるさと納税で若杉のもつ鍋4~5人前5980円が送られてくるのってすごくないですか？
しかも贈答品用の熨斗まで。
ふるさと納税を離れた両親やお世話になった方への贈り物として注文するのもおすすめです。
ふるさと納税返礼品に規制が。3割が目安に。
返戻金に関してはあまりにも高いものはいけないと決まったようなので若杉のもつ鍋もいつまであるのか・・・正直お得すぎるのでわかりません。
ふるさと納税で家電製品などの豪華な返礼品を取り下げる自治体が相次いでいる。「寄付額の３割以下」などの見直しを求めた通知に従わない自治体を、制度の対象外とする方向で政府が検討を始めたためだ。自治体はしぶしぶ従いつつあるが、不満や未練が残る。
楽天グルメ大賞常連の博多若杉楽しみです。
もつ鍋が美味しかったら次は水炊きを購入しようかな。
また到着したらレビューしますね。
ふるさと納税の仕組みについてはこちらのサイトがわかりやすかったです。
ふるさと納税申し込みから10日ほどで若杉のもつ鍋が到着。
商品の到着には時間がかかるとHPには書いてありましたが、ふるさと納税から10日ほどもつ鍋届きました。
しっかり冷凍されています。佐川急便さんが持ってきてくれました。
発送のメールが来ていたのでお鍋の材料はしっかり購入済み。
早速作ってみました。
小分けになっていたので半分2.3人前分を使って調理開始。
少し鶏肉を追加しました。お野菜はついていないのでニラやきのこは多めに用意。
ちゃんぽん麺もあったので大人2人と子供3人充分でした。
若杉のもつ鍋(塩とんこつ味)実食
本場博多のもつ鍋・水炊き専門店【博多若杉】
脂がすごいです。灰汁も多少出ますね。
脂が苦手な人は下茹でしてくださいと書いてあったんですが、私もパパも大好きなので下茹ではしませんでした。
全面脂でじっとり。唇テカテカです。
でも、１つ１つ大きいモツはぷっりぷり。ちゃんぽん麺はコシがあっておいしい。
塩とんこつを頼んだんですが豚骨感はあまりなくて、透き通った塩味のお鍋でした。
次は味噌味で下茹でしてから食べます。また絶対注文しようっと。
モツを湯通ししたら臭みが抜けてもしっかりコラーゲンはそのまま。
2度目の実食。
今回はモツを湯通しして食べました。
たっぷりのお湯にモツを入れて5分茹でます。
せっかくのコラーゲンがぬけちゃったり、固くなったらもったいないなと思っていましたがそんなことはありませんでした。
5分茹でると臭みだけ抜けてコラーゲンはそのまま。
さらにおいしくなったのでこってり好きさんにも下茹ではおすすめです。
次は味噌味を頼みます。
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